SEITÁN

SEITÁN

El seitán es un producto que deriva del trigo y supone una alternativa al consumo de carne, se obtiene hirviendo harina de trigo a fuego lento en un caldo de raíz de jengibre, alga kombu y soja. Es exquisito y muy jugoso, de agradable sabor y fácil de digerir, rico en proteínas y tiene poca grasa. Es ideal para sustituir la proteína animal en la dieta de toda la familia.

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